Dinnerメニュー

又三郎で扱う肉は、キメの細かさ、脂の入り方、味わいの深さを重視し、厳選した雌牛を使っております。
熟成肉はすべてお好みで150g以上、または100gでのご提供もしております。

土佐あかうし

土佐あかうし ─高知県土佐褐毛牛─

リブロース

熟成期間 6〜8週間

1枚 (150g) ¥6,300 (100g ¥4,200)

もも肉

熟成期間 4〜6週間

1枚 (150g) ¥4,950 (100g ¥3,300)

黒毛和牛 特選もも肉

熟成期間 4〜6週間

黒毛和牛 赤身

《赤身》
らんぷ・うちもも・まくら・とうがらし

1枚 (150g) ¥4,950 (100g ¥3,300)

黒毛和牛 赤身〜霜降り

《赤身〜霜降り》
らんぷ・うちもも・いちぼ・くり

1枚 (150g) ¥4,950 (100g ¥3,300)

黒毛和牛 霜降り

《霜降り》

いちぼ・うちもも

1枚 (150g) ¥4,950 (100g ¥3,300)

みすじ

1枚 (150g) ¥5,400 (100g ¥3,600)

黒毛和牛リブロース

熟成期間 6〜8週間

1枚 (150g) ¥5,700 1枚 (100g) ¥3,800

熟成ブリスケ

熟成期間 4〜5週間

スライス 1人前 (100g) ¥4,950 (100g) ¥3,300

フィレステーキ

熟成期間 2〜3週間

特選フィレ(やや赤身・シャトーブリアン)

(200g) ¥10,600 (150g) ¥7,650 (100g) ¥5,300

フィレ(完全な赤身)

(200g) ¥8,000 (150g) ¥6,000 (100g) ¥4,000

熟成肉入りフランクフルト

1本 ¥650

熟成肉を独自の技術で作る
又三郎のスペシャリテ

熟成肉のピュアコンソメ

¥1,000

特選厚切りタンステーキ
  • 特選厚切りタンステーキ
    (写真は3枚です)
特選厚切りロース
  • 特選厚切りロース
ぶつ切りブリスケの壷漬け
  • ぶつ切りブリスケの壷漬け
特選ハラミ
  • 特選ハラミ
特選肉の三種盛《とろけるお肉》
  • 特選肉の三種盛《とろけるお肉》
ホルモン二種盛
  • ホルモン二種盛

黒毛和牛タン

  • 赤身塩タン 1人前 ¥1,200 / ハーフ ¥600 岩塩を細かく砕いて味付けしています
  • 特選塩タン 1人前 ¥2,350 / ハーフ ¥1,175 黒毛和牛のタンの中で一番美味しい部分
  • ねぎ塩タン 1人前 ¥1,300 / ハーフ ¥650
  • 特選ねぎ塩タン 1人前 ¥2,450 / ハーフ ¥1,225
  • 塩タン三種盛(特選塩タン・コク塩タン・ねぎ塩タン) 1人前 ¥2,800 又三郎で人気の三種類です。違いをお試し下さい
  • 特選厚切りタンステーキ [予約] 1枚 (30g) ¥2,500 黒毛和牛ならではの厚切りです
  • コク塩タン 1人前 ¥1,300 / ハーフ ¥650

ロース *又三郎で扱う肉は厳選した雌牛を使っております

  • 赤身ロース 1人前 ¥1,580 / ハーフ ¥790
  • ロース 1人前 ¥1,900 / ハーフ ¥950
  • 特選ロース タレ 1人前 ¥2,500 / ハーフ ¥1,250
    ポン酢・岩塩 1人前 ¥2,700 / ハーフ ¥1,350
  • 特選厚切りロース タレ 1人前 ¥3,250 / ハーフ ¥1,625
    ポン酢・岩塩 1人前 ¥3,500 / ハーフ ¥1,750

バラ

  • バラかいのみ【限定品】 1人前 ¥1,580 / ハーフ ¥790 / 1枚 ¥395 又三郎で人気のお肉です
  • 三角バラ 1人前 ¥1,950 / ハーフ ¥975 / 1枚 ¥490
  • 笹バラ【限定品】 1人前 ¥1,580 / ハーフ ¥790 / 1枚 ¥395 ジューシーでやわらか
  • 三角バラの薄焼き【限定品】 1人前 ¥2,200 / ハーフ ¥1,100 / 1枚 ¥550 ライムをぎゅっと絞ってお召し上がりください
  • バラ芯【限定品】 1人前 ¥1,580 / ハーフ ¥790 / 1枚 ¥395
  • 前バラ ブリスケ【限定品】 1人前 ¥1,380 / ハーフ ¥690 / 1枚 ¥300

カルビ

  • タンカルビ 1人前 ¥900 / ハーフ ¥450
  • 塩タンカルビ 1人前 ¥1,000 / ハーフ ¥500
  • カルビ 1人前 ¥980 / ハーフ ¥490 特選A-5ランクの黒毛和牛のトモバラです
  • 塩カルビ 1人前 ¥1,050 / ハーフ ¥525
  • 霜降カルビ【限定品】 1人前 ¥1,300 / ハーフ ¥650
  • キングカルビ 100g ¥2,500 / 200g ¥4,800 焼いてからハサミでお切り下さい
  • なかおちカルビ 1人前 ¥1,200 / ハーフ ¥600 大トロのようなお肉、カリッとなるまでよく焼いて
  • ぶつ切りブリスケ 1人前 ¥1,500 フルーツたっぷりのコクのあるたれに漬けた韓国風の味わい

ハラミ

  • ハラミ 1人前 ¥1,950 / ハーフ ¥975 / 1枚 ¥490
  • 塩ハラミ 1人前 ¥2,050 / ハーフ ¥1,025 / 1枚 ¥520
  • 特選ハラミ 1人前 ¥2,500 / ハーフ ¥1,250 / 1枚 ¥625
  • 特選塩ハラミ 1人前 ¥2,600 / ハーフ ¥1,300 / 1枚 ¥650

特選もも肉

  • らんぷ【限定品】 1人前 ¥1,580 / ハーフ ¥790 / 1枚 ¥395 《赤身》サーロインから続く旨味のあるお肉
  • らむ芯【限定品】 1人前 ¥1,800 / ハーフ ¥900 / 1枚 ¥450 《赤身〜やや霜降り》らんぷの中でも一番上質の部分
  • まる芯【限定品】 1人前 ¥1,580 / ハーフ ¥790 / 1枚 ¥395 《赤身》もも肉の中で一番赤身のやわらかいお肉
  • いちぼ【限定品】 1人前 ¥1,580 / ハーフ ¥790 / 1枚 ¥395 《やや霜降り〜霜降り》もものなかでは程よい霜降り肉
  • 内平【限定品】 1人前 ¥1,580 / ハーフ ¥790 / 1枚 ¥395 《赤身〜やや霜降り》内もものやわらかくさっぱりとしたお肉
  • ひうち【限定品】 1人前 ¥1,700 / ハーフ ¥850 / 1枚 ¥425 《霜降り》もも肉の中で一番美しいサシのお肉

ホルモン

  • ツラミ 味噌ダレ 1人前 ¥840 / ハーフ ¥420
    塩ダレ 1人前 ¥950 / ハーフ ¥475
  • テッチャン 味噌ダレ 1人前 ¥800 / ハーフ ¥400
    塩ダレ 1人前 ¥910 / ハーフ ¥455
  • センマイ 味噌ダレ 1人前 ¥840 / ハーフ ¥420
    塩ダレ 1人前 ¥940 / ハーフ ¥470
  • コリコリ 味噌ダレ 1人前 ¥680 / ハーフ ¥340
    塩ダレ 1人前 ¥800 / ハーフ ¥400
  • 上ミノ 味噌ダレ 1人前 ¥1,200 / ハーフ ¥600
    塩ダレ 1人前 ¥1,300 / ハーフ ¥650
  • 千本筋【限定品】 味噌ダレ 1人前 ¥1,050 / ハーフ ¥525
    塩ダレ 1人前 ¥1,150 / ハーフ ¥575
  • とろテッチャン 味噌ダレ 1人前 ¥1,000 / ハーフ ¥500
    塩ダレ 1人前 ¥1,100 / ハーフ ¥550
  • アカセン 味噌ダレ 1人前 ¥800 / ハーフ ¥400
    塩ダレ 1人前 ¥910 / ハーフ ¥460
  • レバー 味噌ダレ 1人前 ¥1.100 / ハーフ ¥550
    塩ダレ 1人前 ¥1,200 / ハーフ ¥600

ホルモン盛合せ

  • ホルモン二種盛 味噌ダレ ¥1,050 / 塩ダレ ¥1,150
  • ホルモン四種盛 味噌ダレ ¥2,100 / 塩ダレ ¥2,300
生センマイ
  • 生センマイ
特選霜降タンの刺身
  • 特選霜降タンの刺身
アボガドとタンのユッケ風
  • アボガドとタンのユッケ風
こだわりトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
  • こだわりトマトとモッツァレラチーズの
    カプレーゼ
8つの野菜のピクルス
  • 8つの野菜のピクルス
五色野菜のナムル
  • 五色野菜のナムル
抹茶と生チョコロールケーキ
  • 抹茶と生チョコロールケーキ

前菜

  • 生センマイ 1人前 ¥1,200 自家製の辛子酢味噌をつけてどうぞ
  • 特選霜降タンの刺身 1人前 ¥1,800
  • 特選タンのユッケ風 1人前 ¥1,450 胡瓜とりんごの千切りといっしょにどうぞ
  • 刺身二種盛 ¥1,850 ◆生センマイ ◆タンの刺身
  • アボガドとタンのユッケ風 1人前 ¥1,550
  • 肉屋がつくるワインに合う前菜 1人前 ¥1,300

野菜

  • 季節の焼野菜七種盛 1人前 ¥680
  • 白菜キムチ 1人前 ¥450
  • 大根キムチ 1人前 ¥450
  • きゅうりキムチ 1人前 ¥450
  • キムチ盛合せ 1人前 ¥750 / 小 ¥500
  • チシャ 1人前 ¥450
  • キャベツ 1人前 ¥250
  • さつまいもバター 1人前 ¥450
  • とうもろこし 1人前 ¥450
  • にんにくオイル焼 1人前 ¥450
  • ソーセージ 1人前 ¥450
  • チーズ 三種盛 ¥1,500
  • チーズ 五種盛 ¥2,500

サラダ

  • こだわりトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ 1人前 ¥870 本場イタリア産水牛のモッツァレラチーズ使用でさらに美味しくリニューアル
  • 長芋・白菜・ほうれん草の和風サラダ 1人前 ¥750 生で食べても意外と美味しい
  • アボカドサラダ 1人前 ¥870
  • 8つの野菜のピクルス 1人前 ¥650 米酢で造るので、まろやかな酸味
  • 冷やしトマトのコリアンスタイル 1人前 ¥650
  • 紫キャベツのマリネ 1人前 ¥540
  • 五色野菜のナムル 1人前 ¥650
  • 豆もやしのナムル 1人前 ¥450

スープ

  • 本日のスープ シェフ大森の旬野菜のスープ 1人前 ¥500
  • ユッケジャンスープ 1人前 ¥950 / ハーフ ¥650
  • 玉子スープ 1人前 ¥540

ごはんもの

  • ビビンバ 1人前 ¥760 / ハーフ ¥450
  • 石焼ビビンバ 1人前 ¥1,300
  • クッパ 1人前 ¥750 / ハーフ ¥500
  • キムチクッパ 1人前 ¥750 / ハーフ ¥500
  • ユッケジャンクッパ 1人前 ¥1,100 / ハーフ ¥700
  • 梅だし茶漬け 1人前 ¥550
  • おにぎり 2個 ¥450
  • 冷麺 1人前 ¥1,050 / ハーフ ¥650
  • ライス 大 ¥350 / 中 ¥280 / 小 ¥230

デザート

  • ソフトクリーム(プレーン・チョコソース・ベリーソース) ¥380
  • 冷たいアイスの熱々エスプレッソ掛け ¥650
  • フルーツコンポートのパフェ ¥780
  • 自家製ラズベリーアイス ¥700
  • 濃厚バニラのクレームブリュレとエスプレッソ ¥850
  • 栗と黒豆、果物のあんみつ ¥800
  • 抹茶と生チョコロールケーキ ¥750
  • 自家製シロップとふわふわかき氷(宇治金時) ¥900
  • 自家製シロップとふわふわかき氷(ミルク金時) ¥850
  • 自家製シロップとふわふわかき氷(いちごミルク) ¥750

熟成肉と焼肉を味わうコース 《2名様より》 お1人様 ¥6,800

熟成肉と焼肉を味わうコース

~又三郎の味を、たっぷり味わって頂くコース~

熟成肉や旬の食材で作ったスープ
又三郎のお肉をたっぷりと使った前菜の盛合せ
熟成肉の厚切りステーキ 85g
※結構ボリュームがございます(旬のお野菜付け合せ)
本日おすすめの焼肉
※AかBのいずれかをお選び下さい
A:赤身と霜降りをバランス良く5種類
 (例)ロース、カルビ、特選バラ、特選モモ、ブリスケ 等
B:赤身と霜降り4種類とホルモン3種類
ライスとスープ または 一口カレー
デザート
グランドメニューからお好きなものをお選びください

テイスティングコース 《2名様より》 お1人様 ¥5,400

テイスティングコース

~又三郎の味をいろいろお試し頂くコース~

熟成肉や旬の食材で作ったスープ
又三郎のお肉をたっぷりと使った前菜の盛合せ
熟成肉の厚切りステーキ 50g
(2cm角ぐらいのお肉3片ほど)
本日おすすめの焼肉
※AかBのいずれかをお選び下さい
A:赤身と霜降りをバランス良く5種類
 (例)ロース、カルビ、特選バラ、特選モモ、ブリスケ 等
B:赤身と霜降り4種類とホルモン3種類
ライスとスープ または 一口カレー
デザート
グランドメニューからお好きなものをお選びください

熟成肉を楽しむコース 《2名様より》 お1人様 ¥7,800 (130g) ¥10,000 (200g)

熟成肉を楽しむコース

~又三郎の熟成肉を様々にお楽しみ頂くコース~

又三郎のお肉をたっぷりと使った前菜の盛合せ
熟成肉や旬の食材で作ったスープ
または フォアグラ入り焼きたて熟成肉のミートパイ
スープかミートパイかは、お客様にお選び頂けます。
予約の際にお申し付け下さい 。
熟成肉の厚切りステーキ2種類
(合わせて130g または 200g)
熟成肉の仕上がりの状況により
「部位の異なる熟成肉2種類の食べ比べ」または
「熟成と未熟成肉の食べ比べ」のいずれかのご用意となります。
梅だし茶づけ または 一口カレー
デザート
グランドメニューからお好きなものをお選びください

熟成シャトーブリアンステーキコース お1人様 ¥14,800

熟成シャトーブリアンステーキコース

~厳選したフィレの中から
 シャトーブリアンだけをお楽しみいただけます~

旬の野菜のサラダ
熟成肉や旬の食材で作ったスープ
または フォアグラ入り焼きたて熟成肉のミートパイ
スープかミートパイかは、お客様にお選び頂けます。
予約の際にお申し付け下さい 。
超厚切り熟成シャトーブリアンステーキ 150g
(旬のお野菜付け合せ)
梅だし茶づけ または 一口カレー
デザート
グランドメニューからお好きなものをお選びください