完全放牧黒毛和種をお召し上がりいただけます

完全放牧黒毛和種

今秋から、九州大学で研究・肥育されている「完全放牧黒毛和種 Qbeef」を又三郎でお召し上がりいただけます。
子牛の時に栄養価の高い哺乳をすることで太りやすい体質を刷り込み、8か月以後は完全に放牧地に放し、草のみを食べる草食動物としてストレスの無い健康的な牛です。
肉汁たっぷりの赤身肉を焼肉かステーキでお召し上がりください。 心地良い歯ざわりと飲み込んだ後の仄かなグラスの香りが赤ワインとよく合います。

只今熟成中につき、現在の取り扱いは未熟成のものですが、100gよりお好みのサイズでカットし、ステーキでお召し上がりいただけます。
(100gにつき2800円)

10月末からは熟成したものを召し上がっていただけますのでご期待ください。