Matasaburo THE BEEF WONDERLAND 又三郎

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2021年09月25日 (土)

追熟から始まった想いの確認

アメリカ在住で外食産業のコンサルタントをされている
山本洋三氏とのやりとりから、
又三郎の今後をいつも考える私の迷いと想いを綴っています。
入口は「熟成肉の追熟」からです。
宜しければ覗いてみてください。

https://ameblo.jp/yakiniku-matasaburo/entry-12700018097.html

又三郎店主 荒井世津子